关于调整学院膳食监管委员会

领导小组和督察工作组成员的通知

 

各部门：

由于学院人事变动，为了切实加强对膳食工作的领导和监管，经研究，对学院膳食监管领导小组成员、督察工作组成员作如下调整：

一、膳食监管领导小组

组  长：王  勇    

副组长：赵晓峰   李  震（常务）   周元才     罗  能

成  员：郑晓虹   徐受蓉   陈沛富   

领导小组办公室设在后勤处。

办公室主任：刘自昆   

副主任：蓝桂勇    张晓洪（江津校区）

办公室工作人员：彭  静    黎家宇（江津校区） 

二、膳食督察工作组

领导小组办公室设两个督察工作组

工作一组（A、B区）： 刘自昆、蓝桂勇、何杰民、何  婧、彭  静、杨  然、医务人员一名、系部领导一名、系部老师一名、学生二名（由学生处推荐）

工作二组（江津校区）： 陈沛富、周红瑜、申全发、张晓洪、刘本燕、黎家宇、周  廷、刘  伟、樊怀林、学生二名（由江津校区推荐）      

三、膳食监管领导小组职责

1、膳食监管领导小组组长为学院食堂食品安全第一责任人。

2、贯彻落实中央、重庆市政府、重庆市教委关于高校膳食工作的政策。

3、对学院食堂的基本建设、重要设施设备添置、人事制度、财务制度、管理方式等重大问题作出决定。

4、在特殊情况下，可以对食堂经营理念和方式进行干预和调整。

5、领导膳食督查组对食堂进行督查和监管。

6、通过经济指标、监管督察、师生调查等手段对食堂工作、管理人员进行评价和考核。

7、决定食堂工作的其它重大事项。

四、膳食督察工作组职责

1、督察管理 ——各类规章制度齐全，宣传措施到位。体现“服务性”与“公益性”理念。员工服从管理，工作疏漏整改及时。无财物流失、浪费。员工无内部纠纷。

2、督查货源 —— 对渠道、各种证照、质量、价格波动、数量、保管、领用办法等进行督查。保证源头的质量、价格、安全。

3、督察质量 —— 主食、基本菜品（大伙。不包括风味菜、特色菜）的种类，质量、份量、价格符合重庆市教委规定。保证低价菜、免费汤供应。

4、督察卫生 —— 要求个人卫生（包括体检合格证、个人卫生习惯），环境卫生，场地卫生，工具器材、器皿容器、设备卫生，卫生管理制度及实施过程符合相关部门的规定、要求或符合良好生活习惯。

5、督察服务 —— 服务态度热情友好、方式周到规范、措施具体可行；应对突发事件有预案，宣传措施到位，与员工师生无纠纷且沟通好。

6、督察安全 —— 做到食品安全、设施设备安全、操作安全。无安全事故。

重庆航天职业技术学院

2019年10月

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