关于调整学校膳食监管委员会

领导小组和督察工作组成员的通知

各部门：

由于学校人事变动，为了切实加强对膳食工作的领导和监管，经研究，对学校膳食监管领导小组成员、督察工作组成员作如下调整：

一、膳食监管领导小组

（一）组成人员

组 长：王  勇、赵晓峰

副组长：周元才、罗 能（常务）

成 员：邱  丰、陈  磊、陈沛富、屈涌杰、冯  震

领导小组办公室设在后勤处。

办公室主任：辜永成

副主任：蓝桂勇、张晓洪（江津校区）

办公室工作人员：彭 静、黎家宇（江津校区）

（二）工作职责

1、膳食监管领导小组组长为学校食堂食品安全第一责任人。

2、贯彻落实中央、重庆市政府、重庆市教委关于高校膳食工作的政策。

3、对学校食堂的基本建设、重要设施设备添置、人事制度、财务制度、管理方式等重大问题作出决定。

4、在特殊情况下，可以对食堂经营理念和方式进行干预和调整。

5、领导膳食督查组对食堂进行督查和监管。

6、通过经济指标、监管督察、师生调查等手段对食堂工作、管理人员进行评价和考核。

7、决定食堂工作的其它重大事项。

二、膳食督察工作组

（一）组成人员

工作一组（A、B区）： 何杰民、辜永成、蓝桂勇、肖  炜、杨 然、彭  静、医务人员一名、系部领导一名、系部老师一名、学生二名（由学生处推荐）

工作二组（江津校区）：屈涌杰、申全发、周红瑜、刘彦麟、张晓洪、张远明、黎家宇、肖启航、周 廷、刘何勇、樊怀林、学生二名（由江津校区推荐）

（二）工作职责

1、督察管理——各类规章制度齐全，宣传措施到位。体现“服务性”与“公益性”理念。员工服从管理，工作疏漏整改及时。无财物流失、浪费。员工无内部纠纷。

2、督查货源—— 对渠道、各种证照、质量、价格波动、数量、保管、领用办法等进行督查。保证源头的质量、价格、安全。

3、督察质量—— 主食、基本菜品（大伙。不包括风味菜、特色菜）的种类，质量、份量、价格符合重庆市教委规定。保证低价菜、免费汤供应。

4、督察卫生——要求个人卫生（包括体检合格证、个人卫生习惯），环境卫生，场地卫生，工具器材、器皿容器、设备卫生，卫生管理制度及实施过程符合相关部门的规定、要求或符合良好生活习惯。

5、督察服务—— 服务态度热情友好、方式周到规范、措施具体可行；应对突发事件有预案，宣传措施到位，与员工师生无纠纷且沟通好。

6、督察安全—— 做到食品安全、设施设备安全、操作安全。无安全事故。

重庆航天职业技术学院

2021年4月2日