2022年秋季开学季,为保障开学期间食品安全,确保广大师生返校饮食安全。9月13日,我校后勤处处长辜永成、副处长刘汉组织膳食科科长谢战军、校外企业经理蒋元波等人对学校食堂开展了食品安全专项检查,消除学校食品安全隐患保障开餐安全。

此次重点检查开餐前食堂的资质证明、疫情防控准备工作、环境卫生消杀及清扫工作、设施设备使用情况、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、食品原料验收储存是否符合要求,从业人员是否健康体检,餐饮用具清洗消毒流程是否符合要求等内容。从检查的情况来看,学校食堂硬件设施普遍较好,大宗物资能做到定点采购,食堂卫生,人员管理,操作流程,资料收集都比较到位。对存在的问题,提出来整改意见和建议,并组织食堂员工召开会议,及时反馈检查结果,再次对食品安全各类知识进行宣传培训,增加食堂工作人员安全法律法规认知度,不断提升从业人员的安全意识。