李昂处长对我校江北校区内3个食堂进行了现场督导，深入后厨实地查看了解食堂的整个操作流程，听取相关负责人的介绍，详细询问食品安全总监和食品安全员的配备情况、食品安全主体责任落实情况，查看食品添加剂使用及食品留样记录，并查看学校“重庆市阳光食品”APP录入的自查内容和问题整改情况。李昂处长要求学校要压实食品安全总监、食品安全员相关职责，严抓管理细节，简单的事情反复做，重要的环节天天查，进一步增强学校食品安全风险的防控能力。